Die Weltproduktion der Bananen hat sich seit Beginn der 50er Jahre bis an das Ende der 80er Jahre mehr als verdreifacht.
Mittelamerika war das Ursprungszentrum einer organisierten Plantagenproduktion.
Heutzutage ist Mittelamerika aber nur noch mit 17% an der Weltproduktion beteiligt. Dagegen ist der Anteil Asiens auf über 40% der Weltproduktion gestiegen. Während in Mittel- und Südamerika die Erzeugung für den Export
dominiert, überwiegen in Asien und Afrika der Anbau zur Selbstversorgung.
Die folgende Tabelle bezieht sich nur auf die Obstbananen.
Obstbananenproduktion ausgewählter Anbauländer (in 1 000 t; FAO 1989)
Anbauland
Produktion 1989
Welt insgesamt
Brasilien
Indien
Philippinen
Ecuador
Indonesien
China
Thailand
Mexiko
Burundi
Vietnam
Kolumbien
Tansania
Costa Rica
Panama
Venezuela
42 770
5 .232
4 681
3 312
2 414
2 255
2 111
1 604
1 602
1 462
1 439
1 313
1 238
1 125
1 060
1 060
Kochbananen haben fast nur lokale Bedeutung. Die Weltproduktion der Kochbananen beträgt etwas mehr als die Hälfte der Erzeugung von Obstbananen. Etwa 70% davon entfallen auf Afrika.
Bananen werden in etwa 80 Ländern der Tropen und Subtropen angebaut. 90% der Produktion entstammt jedoch tropischen
Regionen. Die fünfzehn wichtigsten Anbauländer sind: Brasilien, Indien, Philippinen, Ecuador, Indonesien, China, Thailand,
Mexiko, Burundi, Vietnam, Kolumbien, Tansania, Costa Rica, Panama und Venezuela. Sie haben zusammen einen Anteil von 75% an der Weltproduktion.
Hauptanbaugebiete der Bananen
Charakteristisch für die Entwicklung der Bananenwirtschaft ist deren Monopolisierung (besonders in Amerika). Sie führte zum
Entstehen von großen Konzernen, wie der United Brands (Chiquita), der Standard Fruit Company (Dole) und dem Del-Monte Konzern.
Verbrauch und Welthandel
Pro-Kopf-Verbrauch
: "In den Anbauländern kann man einen jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 100 kg und darüber an Obst- und Kochbananen annehmen."
In den Überseeimportländern rechnet man mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 10 kg.
Erst in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts entwickelte sich der internationale Bananenhandel in nennenswertem Umfang.
Zuerst wurden nur Bananen von Mittelamerika auf den nordamerikanischen Markt gebracht. 1882 entwickelte sich der
Bananenhandel zwischen den Kanarischen Inseln und Großbritannien. Solange die Transportmöglichkeiten und die
Aufnahmekapazitäten der Märkte noch begrenzt waren, entschied die geographische Lage über die Handelsverbindungen. Der
Bananenhandel wurde erst durch den Einsatz von Kühlschiffen und die Fortsetzung der Kühlkette bis zum Großmarkt beträchtlich ausgeweitet.
