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Colditz, Gabriele und Peter: Exotische Früchte. Franckh Kosmos Verlag, Stuttgart 1991.

Daßler, Ernst und Heitmann, Gisela: Obst und Gemüse - Eine Warenkunde. 4. neub. Auflage, Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1991.

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Franke, Gunther: Nutzpflanzen der Tropen und Subtropen. Band 1, S. Hirzel Verlag, Leipzig 1975

Franke, Gunther: Nutzpflanzen der Tropen und Subtropen. Band 2, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1994.

Franke, Gunther: Nutzpflanzen der Tropen und Subtropen. Band 3, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1994.

Franke, Gunther u.a.: Früchte der Erde. Prisma Verlags GmbH, Gütersloh 1977

Franke, Wolfgang: Nutzpflanzenkunde. 5.unv. Auflage, Georg Thieme Verlag, Stuttgart und New York 1992.

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Heiligmann, Werner: Die Pflanze - Sammelband. Ernst Klett Verlag, Stuttgart 1975.

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Lötschert, Wilhelm und Beese, Gerhard: BLV Bestimmungsbuch: Pflanzen der Tropen. BLV Verlagsgesellschaft mbH, München 1992.

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Schütze, Bernd: Arbeitsmappe zum Kokoslesebuch "Baum des Lebens". Diakonisches Werk Westfalen, Münster 1990.

Stanley, David: Südsee Handbuch. Verlag Gisela Walther, Bremen 1994.

Swenson, Diane: Tropical Treats - The Coconut. Molokai, Hawaii 1984.

Zeitschriften:

Unterricht Biologie, Friedrich Verlag, Velber

Heft 206 \ 19. Jahrgang \ Juli 1995 Neue Kulturpflanzen

Heft 156 \ 14. Jahrgang \ Juli 1990 Botanischer Garten

Heft 118 \ 10. Jahrgang \ Oktober 1986 Samen und Früchte

Die Grundschulzeitschrift, Friedrich Verlag, Velber

 Heft 37 \ 4. Jahrgang \ September 1990 Lernen für die eine Welt S. 22-27

Der mathematische und naturwissenschaftliche Unterricht, Ferd. Dümmlers Verlag, Bonn

Heft 2 \ 38. Jahrgang \ 1985 S. 105-112

Informationsmaterial der "Grünen Schule Flora" am Botanischen Garten in Köln; Unterrichtseinheit: "Aus fernen Ländern auf unseren Tisch - Produkte tropischer Nutzpflanzen."